Warum Olivenöl aus Istrien, Kroatien kaufen

Der Olivenbaum ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt, bereits in der Bibel wird er häufig erwähnt.

Doch sinkt dabei in der letzten Reifungsphase auch die Qualität, teilweise dramatisch, und das Öl verliert an Haltbarkeit, es oxidiert rascher bzw. Allerdings wird in Olivenanbauländern inzwischen auch ein Nebennutzen des Anbaus, der Holzertrag, auf ökonomisch und ökologisch sinnvolle Verwertung hin untersucht. Gibt es auch auf Deutsch - sehr gut gemacht und sehr informativ. Während der nördliche Teil des Gardasees von hohen Gebirgszügen und starken Winden geprägt ist und man nur wenige Kilometer bis zum gegenüberliegenden Ufer hat, findet man im südlichen Teil nur noch eine hügelige Landschaft im Hintergrund und man kann zum Teil über 10 Kilometer weit übers Wasser blicken um das gegenüberliegende Seeufer infolge der dunstigen Luft nur noch milchig zu erkennen.

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Hier, zwischen den Gassen mittelalterlicher Ortschaften, den Gebäuden, Burgen und Festungen wunderschöner Dörfer, taucht der Besucher in die Vergangenheit ein.

Carbonazza und Istrische Bianchera Erntemethode: Kräftige Bitterkeit und Schärfe Serviervorschläge: Die Olive ist seit Jahrtausenden die istrische Bestimmung.

Die ersten historischen Schriften über unsere Halbinsel, bereits aus der Zeit der alten Griechen und Römer, verdanken wir den Oliven und dem Olivenöl. Der römische Dichter Marcus Valerius Martial Der älteste Olivenbaum Istriens, der noch Früchte trägt, befindet sich im Nationalpark Brijuni und ist mehr als Jahre alt. Genau gegenüber diesem idyllischen Brijuni Archipel liegt Vodnjan, der Ort in dem unsere Familie seit mehreren hundert Jahren die Wurzeln geschlagen hat. Die Geschichte, die in unserer Region viele Geschichten geschrieben hat, malerische Landschaften, die Sie Istrien und Vodnjan das ganze Jahr über erleben können, und das unvergessliche kulinarische Angebot, sind die beste Einladung an Sie alle, uns zu besuchen.

Wir haben für Sie verschiedene interessante Programme entwickelt, wie z. Als Teil unserer spezialisierten Olivenöl-Verkostung können Sie lernen, wie Sie das Olivenöl richtig degustieren sollen und wie Sie das richtige extra native Olivenöl erkennen können. Es wird uns eine Ehre sein, ein Erlebnis zu gestalten, dass Ihren Interessen am meisten entspricht.

Montag bis Freitag - 10 Uhr bis 18 Uhr. Samstag - 10 Uhr bis 14 Uhr. Sonn- und Feiertage geschlossen. Unsere Olivenöle haben von bis heute zahlreiche Auszeichnungen erhalten. In der Galerie können Sie einen Teil unseres Preises finden. Dear friends and fans of Chiavalon Extra Virgin Olive oil, few weeks ago we started with the harvest It'll be another great year. The olives are healthy and the weather conditions are perfect for the harvest. This harvest is very special for us because for the first time we made the olive oil in our own olive mill.

Die "World best Oliv oils" Organisation hat auch in diesem Jahr, zum zweiten Mal in Folge, unser Olivenöl unter den 25 besten Olivenölen aus biologischem Anbau ausgewählt, also in die Weltspitze der biologischen Olivenöl-Produktion. Jeunesse Restaurants Kroatiens, ein prestigekräftiger Verband der 14 besten kroatischen Restaurants hat uns als Partner für ihre limitierte Extra Native Olivenöl Linie gewinnen können.

In diesen Tagen haben wir die Olivenernte erfolgreich beendet. Wir sind überzeugt, dass es eine Unvergessliche sein wird und die Ergebnisse bereits bei den ersten Wettbewerben in diesem Jahr abgezeichnet werden.

In einem kurzen Video, dass wir für Sie vorbereitet haben, können Sie die Eindrücke der Ernte erleben. Unterstützt vom Projekt "Investition in die Pflanzung der Dauerkulturen, landwirtschaftliche Mechanisierung, Nutzfahrzeuge sowie Erntenausrüstung" startet OPG Chiavalon mit der Beschaffung von Samen und anderen natürlichen Futtermitteln, notwendig für die Pflanzung der neuen Oliven- und Feigenkulturen, von landwirtschaftlichen Geräten, Nutzfahrzeugen und Erntenausrüstungen, mit dem Ziel des Wachstums und der Entwicklung ihres landwirtschaftlichen Unternehmens.

Die Gesamtinvestition beträgt 4. Das ist ein Durchbruch in unserer wirtschaftlichen Entwicklung, denn als eine Einzelfirma hätten wir aus unserem regulären Geschäft so eine Investition nicht realisieren können. Im Unterschied zu unseren anderen Extra Nativen Olivenölen, wird das "Mlado" roh, frisch gemahlen, in die Flaschen gefüllt. Seine Aromen sind intensiv und frisch. Im Mund ist das ein "wildes Erlebnis". Das Etiketten Design wurde von der Frische und der jungenhaften Energie inspiriert.

Vom Geruch sehr intensiv, aber verfeinert durch den dominanten Geruch nach frisch gemähtem Gras, Tomaten- und Rucola Noten. Wir sind stolz, sagen zu können, dass wir heute die Früchte dieser mühsamen Arbeit ernten können. Diese Auszeichnung ist eine Belohnung für unsere Familie, aber auch für Istrien als Region, die zum wiederholten Mal bewiesen hat, mit Recht, als eine der Regionen mit den meisten Extra Nativen Olivenölen auf der Welt genannt zu werden.

Wir haben, aufgrund der 5 Wettbewerbe an denen wir teilgenommen haben, den hoch geschätzten Platz gewonnen, und sind dadurch offiziell in den Top25 weltweit. This harvest is very special for us because for the first time we made the olive oil in our own olive mill..

This year again we want to share with you the feeling of tasting the first fresh extra virgin olive oil. Here in Istria this part of the year is always special because everybody is waiting for this very special first green liquid. We use it on boiled eggs, we fry the eggs on it, we dip the hot bread in it and we use it on bruschetta and baked potatoes.

The First was lunched for the first time last year and was sold out in few weeks so if you are interested in it don't wait and make your order very quickly. You can order it from today by sending us an email at order chiavalon. Navedeni je projekt sufinanciran iz EU fondova u iznosu od Wir werden Sie umgehend kontaktieren um Ihre Buchung zu bestätigen. Lernen Sie unsere Familie, unsere Geschichte und unsere Philosophie kennen.

Wir werden Ihnen erzählen, wie wir mit der Olivenölproduktion angefangen haben und wie das Olivenöl bereits seit der Römerzeit unsere Region prägt. Während eines Spaziergangs durch unsere Olivenhaine werden wir Sie mit allen extra nativ Olivenöl - Produktionsstufen vertraut machen.

Durch die geführte Verkostung in unserem spezialisierten Degustation Keller werden Sie erfahren, wie Sie die Eigenschaften von hochwertigen extra nativen Ölen auf dem Markt erkennen können. Neben der Olivenöl Verkostung haben Sie die Möglichkeit verschiedene Aufschnitte sowie Salami von schwarzen Schweinen, die wir auf unserer Farm züchten, zu probieren. Wir werden Sie mit allen extra nativ Olivenöl - Produktionsstufen von heute vertraut machen. Durch die geführte Verkostung werden Sie erfahren, wie Sie die Eigenschaften von hochwertigen extra nativen Ölen auf dem Markt erkennen können.

Mindestens 8, maximal 20 Personen Besuche Dauer: Etwas über mich, etwas über uns. Samstag - 10 Uhr bis 14 Uhr Sonn- und Feiertage geschlossen.

Auszeichnungen Unsere Olivenöle haben von bis heute zahlreiche Auszeichnungen erhalten. The fresh olive oil from the Harvest is available Dear friends and fans of Chiavalon Extra Virgin Olive oil, few weeks ago we started with the harvest Chiavalon ist wieder unter den 25 besten Extra Nativen Olivenöl- Produzenten weltweit zu finden.

Die wunderschönen Landschaften sind auch immer von einen religiösen Zauber begleitet. Assis i ist das erste Ziel der Touristen und Pilger. Lange steile Wege führen zu mehreren Plätzen: Rufino , wo der gleichnamige romanische Dom steht. Viele Monumente und Kirchen sind zu besichtigen: Francesco , mit ihren Fresken von Giotto und Cimabue, ist durch eine Treppe mit der Unterkirche verbunden. Francesco mit ihrem Kloster, in der mehrere Fresken sind, z. Hier hat heute auch das Stadtmuseum von S.

Francesco seinen Sitz, in dem zahlreiche Kunstwerke ausgestellt sind. Sein Zauber stammt nicht nur von den Denkmälern, sondern auch von dem engen Verhältnis zwischen Stadt und Natur. Elia mit Monteluco verbindet. An seiner romanischen Fassade befindet sich ein Mosaik aus dem Maria Argentea , die auf den Resten einer alten Pfarrkirche erbaut wurde, und der Palazzo Comunale, mit vier von Säulen geschmückten Fenstern in seiner Fassade. Daneben ragt ein Glockenturm empor.

Die Stadt liegt am Hang und die Viertel haben eine dreieckige Form. Jahrhundert über einer ehemaligen romanischen Kirche erbaut wurde. Die abwechslungsreiche Umgebung bietet Kunst, Natur und köstliche Küche, so dass für die Besucher der Provinz Perugia für jeden Geschmack etwas geboten ist. Auf einem ausgiebigen Stadtspaziergang kann man wenig bekannte Ecken entdecken, die oft besonders interessant sind, wenn man sich für die Ursprünge des Ortes interessiert. Diese Erfahrungen machen die geschichtlichen und archäologischen Kenntnisse besonders anschaulich.

Naturfans kännen hier vom reichen Naturschatz Umbriens profitieren und jegliche Sportarten ausüben. In der Gegend gibt es auch verschiedene Thermalbäder.

In Perugia finden viele Veranstaltungen statt, wie z. Unter den Volksfesten und Traditionen sind die von Gubbio, besonders erwähnenswert: Das Kerzenfest , bei dem drei riesige Kerzen bis zur Basilika von S. Ubaldo getragen werden, und der Palio della Balestra Armbrustkampf , ein Waffenwettkampf, bei dem Männer aus Gubbio und Sansepolcro gegen einander antreten.